Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Образовательная программа направлена на подготовку квалифицированных кадров для предприятий индустрии питания, способных организовать технологический процесс производства качественной и безопасной кулинарной продукцией, в соответствии с современным уровнем техники и технологии, и ее реализацию, а также обслуживание потребителей.
Советы и лайфхаки по поступлению в СПбПУ
Мечтаешь поступить в этот универ? Собрали для тебя в удобном pdf-формате — все способы попасть на бюджет, расписание приемной кампании, скидки на платном отделении.
Скачать в Telegram
Проходной балл на бюджет
2022
223
2023
240
2024
230
2025
228
2026
238
Варианты обучения
очно
238
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
19
Мест на бюджет
30
Мест на платное
4 года
Срок обучения
—
Начало занятий
290 000 р.
Стоимость, за год
заочно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
50
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 окт. 2026
Начало занятий
120 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 47
- русский язык от 47
- На выбор:химия от 47биология от 47
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 5-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 5 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
Дополнительная информация
Деятельность выпускников направлена на:производство кулинарной продукции различного назначения с использованием индустриальных технологий;разработку рецептур, технологий и нормативной документации на кулинарную продукцию;организацию производства и обслуживания на предприятиях питания;контроль за эффективной деятельностью предприятий питания;контроль качества и безопасности продовольственного сырья и кулинарной продукции;проектирование и оснащение предприятий питания технологическим оборудованием.
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.