Подготовка инженеров по направлению «Химическая технология» организована в Южно-Уральском государственном университете в 2002 г. с целью удовлетворения потребностей в квалифицированных кадрах предприятий металлургического и энергетического комплекса Челябинской области и Уральского региона, занимающихся переработкой природных энергоносителей и производством металлургического топлива, электродов, конструкционных и специальных углеродных материалов, а также производством огнеупорных материалов. Кроме того, в последнее время растёт потребность в химиках-технологах для нефтехимических предприятий, а также производства удобрений и других минеральных продуктов.
Направление объединяет несколько разноплановых специализаций. Выпускники могут работают на ресурсо-перерабатывающих предприятиях, в фармацевтических и косметических компаниях, на производстве строительных и отделочных материалов в качестве химиков-технологов, инженеров-технологов, исследователей, химиков-аналитиков.